Modelo Formativo
Nuestro principal objetivo es crear un modelo formativo, en constante actualización, que permita mejorar la capacidad científica y tecnológica de los recursos humanos del sector turístico de Ibiza y generar sinergias con otros destinos turísticos de referencia mundial.
Innovación y Formación
Todo el proyecto ha sido financiado con el eje REACT del programa FEDER de las Islas Baleares 2014-2020.
Coste total del proyecto
Total del proyecto: 9.178.744,68 €
Financiación · REACT-EU
Importe financiado por REACT-EU: 4.634.519,30 €
Financiación · Impuesto Turístico Sostenible
Importe financiado por Impuesto Turístico Sostenible: 4.500.000,00 €
Financiación · CIE
Importe CIE: 44.225,38 €
El privilegio de encontrarnos en un destino turístico internacional favorece una estrecha relación entre el profesorado y la industria del sector, impulsando, desarrollando y consolidando la reputación de la escuela como referente mundial en educación hotelera.
INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD
Queremos fomentar la innovación y la creatividad en el sector de la hostelería.
HOTELERÍA Y RESTAURACIÓN
Estrecha relación con las empresas del sector de la hostelería y la restauración.
PROFESORADO DE ALTO PRESTIGIO
Contamos con grandes profesionales del sector, de alto nivel y con reconocimiento local, nacional e internacional.
PROFESIONALES CUALIFICADOS
Formar profesionales cualificados con una formación de calidad para satisfacer la gran demanda de este perfil en los diferentes sectores.
CONCEPTO GASTRONÓMICO
Conocer los principales aspectos de la gestión económica y del concepto gastronómico.
LAS MATERIAS PRIMAS
Conocer en profundidad las materias primas y sus derivados, incluyendo sus propiedades gastronómicas.
TÉCNICAS DE ALTA COCINA
Mejorar y profundizar en los conocimientos esenciales sobre las técnicas y elaboraciones de alta cocina.
Empresas colaboradoras
CONTÁCTANOS
Parque Insular de Servicios de sa Coma
(antiguo cuartel militar)
T. 609 880 362
ehib-eivissa@uib.es